Receita de Cupcake

Receita de cupcake


Receita de Cupcake: Com a chegada das festas, não existe nada melhor do que preparar diversas delicias na composição de sua mesa. Além das receitas principais, sobremesas também são uma peça fundamental nessa composição, finalizando com chave de ouro todo o jantar da cerimonia.

Na moda dos cupcakes, nada cairia melhor no pós-ceia do que um bom leque de opções coloridas e saborosas. Sem medo de inovar, coloque as mãos na massa e prepare-se para criar deliciosos cupcakes que vão rechear e decorar sua mesa natalina. Confira o passo a passo:

Receita de cupcake

Na receita tradicional, você vai precisar de duas a três xícaras de chá de farinha de trigo, uma xícara de chá de manteiga, duas xícaras de chá de açúcar, uma xícara de chá de leite, uma colher de sopa de fermento em pó, uma colher de chá de essência de baunilha e quatro ovos grandes.

Para o preparo, comece com a manteiga na batedeira, mexendo até que a mesma fique cremosa. Acrescente o açúcar aos poucos, com a batedeira ligada. Adicione os ovos um por um, sem parar de bater. Depois de analisada a consistência, tire a mistura da batedeira e acrescente a farinha peneirada, intercalando com o acréscimo de leite. Una a mistura com a essência de baunilha e por ultimo coloque o fermento.

Receita de Cupcake

Misturando levemente, toda a massa deve ser colocada em forminhas, para que possa ser assada por aproximadamente 25 minutos, com o forno já pré-aquecido à 180ºC. Depois de prontos, retire para esfriar.

curdo de cupcake em video

Recheio para cupcake

Depois da massa, você deve rechear o cupcake, garantindo seu gostinho saboroso. Para rechear, é necessário tirar a “tampinha” do cupcake já frio, posicionando-a novamente após colocar o recheio.

Para o Natal, uma boa dica de recheio é com frutas: Para trabalhar, você vai precisar de 300 gramas de alguma fruta de sua preferencia, uma xícara de creme de leite fresco e uma colher bem cheia de açúcar de confeiteiro.

No preparo, amasse as frutas numa vasilha separada, enquanto bate o creme de leite fresco para engrossa-lo. Adquirindo consistência, acrescente a fruta amassada, colocando também o açúcar de confeiteiro. Mexa bem e prepare-se para rechear.

Cobertura de cupcake

Por fim, o acabamento do seu cupcake vem com a cobertura. Com o bolinho devidamente fechado, acrescente a cobertura de seu gosto na tampa do cupcake.

Como sugestão, a cobertura de creme de chocolate é uma boa ideia: Conte com seis colheres de sopa de manteiga sem sal, duas colheres de chá de essência de baunilha, três xicaras de açúcar de confeiteiro peneirado, três quartos de xicara de chocolate em pó peneirado e um terço de xicara de leite.

Para preparar, comece batendo a manteiga sem sal com a essência de baunilha, acrescentando logo em seguida o açúcar com o chocolate em pó. No próximo passo, misture tudo para conseguir uma consistência homogênea.

Por fim, adicione o leite aos poucos, batendo até conseguir o ponto cremoso. Espere pela consistência ideal e molde sua cobertura, aproveitando também para decorar a vontade!

Leia Também :  O que é Cupcake:  como surgiu e curiosidades